Мітки: вино

Про вино взагалі і “Троянду Закарпаття” зокрема

Сьогодні я дівчатами ходив на… гм, отут я плутаюся трохи – назвати це ярмаком “Золота осінь” якось язик не повертається, назвати святкуванням Дня міста Ужгород – також. Найближче буде – ходив на якийсь незрозумілий захід, приурочений до Дня міста із традиційними для ВСІХ заходів, які тут проводяться в будь-яку пору року атрибутами – шашлик, китайські сувеніри, вино і сцена, з якої лунає щось народно-аматорське.

А написати хотів саме про вино. (більше…)

Sooß (Sooss) – маленьке село виноробів у Австрії

У Австрії неподалік Відня (якщо точніше то прямо під Баденом, туди навіть міський автобус їздить) є маленьке село, де кожен другий двір – винарня. Виноробство – основне заняття місцевих жителів і основна стаття доходу. Для зручності туристів на перехрестях стоять таблички із адресами тих дворів, які працюють в даний конкретний день.

Здивували дві речі – абсолютна чистота (ну це традиційно для Австрії взагалі) і те, що по винарнях сидить купа місцевих жителів старшого віку, вони там вечеряють, попивають вино і спілкуються. (більше…)

Закарпатське божоле 2009

Ну про перенесення дати я навіть казати не буду, яке божоле в середині грудня…
Враження приємні навпіл з неприємними.
Куштувати варто було лише білі вина – червоні на такому холоді абсолютно не розкривалися, і на смак були як вода.
Зате глінтвейни йшли за милу душу))
Організатори так і не змогли нормально домовитися з виноробами, тому їх затія (купи бокал+картку на літр вина+лотерея) виглядала привабливо, а насправді уже з другої години декотрі винороби відмовлялися надавати дещицю для дегустація (“Я б…я за сто кілометру приїхав і ще ні х…я не продав”), а інші дегустувати дозволяли, але віддавати літр вина відмовлялися (“У мене вже п’ять таких карток, я не знаю, що з ними робити”).
Дрібниці, але від того рівень заходу падає.
Радує, що туристи в більшості лишилися задоволені (судячи з облич та уривків розмов).
Лишилося змінити організатора і проводити такі речі традиційно.

“Авангард”

Ми вчора кулінарну передачу дивилися про Каліфорнію. Там один чоловік вино робив і казали що то дуже оригінальний і авангардовий метод. Прес – точно як у мого діда, і тим “авангардовим” способом дідо вино робив більше ніж півстоліття.

Шош

Сьогодні був на зборах виноробів. Вони щоразу приїжджають до когось зі своїх. Цього разу приймав неодноразовий переможець фестивалів і конкурсів пан Шош. Дегустували вина із цих бочечок.

Найкращими були “Троянда Закарпаття” (традиційно), “Чорна троянда” (дуже цікаве вино майже чорного кольору, близьке до кагорів, але більш насичене за смаком і трохи має кислинки), а також “Жужіка” (купажне, назване так на честь дружини винороба, біле десертне.) Із сухих білих – “Королівська леанка”, із червоних “Отелло”.